京都を歩く中で、
ふと出会う食がある。
予定にはなかった時間が、
少しだけ残る。
ここでは、
寄り道の中で出会った味をまとめています。
🍵 美と味（寄り道）
余白のひと時
京都料理人が教えてくれたお店
引き算の中で、味が残る。
雑煮とあんみつ。
👉🍵美と味（美のるつぼ）①/②月ヶ瀬
少しだけ、背伸びする。
くずきり。
👉🍵美と味｜鍵善のくずきり、少しだけ背伸びした日
静かに向き合う時間。
お茶漬け懐石。
👉🍵美と味｜京都｜近為のお茶漬け懐石
宇治
記憶と重なる一皿。
鴨ロース。
👉🍵美と味（大阪〜京都）③ 大山崎・宇治編-鴨ロースと豪華なちょい飲みセット
御所
重ねて完成する味。
つくね。
👉🍵美と味（美のるつぼ）②/② 京のつくね家
長岡天神
季節が、そのまま料理になる。
筍。
👉🍵美と味（大阪〜京都）② 長岡天神編-竹ごぜん