Date de la visite : mercredi 29 juillet 2026
Peu après avoir commencé ma promenade à Ōhara, un restaurant a attiré mon attention.
Seryō Chaya.
C’est un restaurant de soba à l’atmosphère paisible, situé juste devant Sanzen-in.
Comme c’était l’heure du déjeuner, la salle était pleine.
J’ai donc décidé de visiter d’abord Sanzen-in, puis de revenir au restaurant sur le chemin du retour.
J’avais pourtant décidé de présenter le gyūdon aux lecteurs étrangers…
Mais au moment de commander,
j’ai dit sans réfléchir : « Un oyakodon, s’il vous plaît. » Je n’ai pas pu m’empêcher de sourire de moi-même.
Mais cela aussi fait partie des souvenirs de voyage.
Après 13 h 30, l’affluence avait un peu diminué et l’on m’a installé à une table pour quatre personnes.
Comme le restaurant se trouve juste devant Sanzen-in, il accueille beaucoup de visiteurs et de touristes à l’heure du déjeuner.
Comme j’avais déjà terminé ma visite du temple, j’ai pu prendre mon repas tranquillement dans une atmosphère plus calme.
Dans les lieux touristiques, il suffit parfois de décaler un peu son horaire pour que le même restaurant offre une tout autre ambiance.
Le personnel était également très aimable, et j’y ai passé un agréable moment.
Ce jour-là, j’avais prévu de présenter le gyūdon, un plat facile à découvrir pour les lecteurs étrangers.
Mais lorsque j’ai ouvert le menu, j’ai finalement commandé, sans trop savoir pourquoi, l’oyakodon qui avait attiré mon attention.
Même moi, je me suis dit :
« J’étais pourtant venue pour commander un gyūdon. »
Je n’ai pas pu m’empêcher d’en rire.
Ha ha ha.
Comme il s’agit d’un restaurant de soba, j’avais quelques attentes concernant le dashi.
Je me suis dit qu’avec un oyakodon, je pourrais peut-être mieux sentir la saveur du dashi qu’avec un gyūdon.
C’est aussi ce qui m’a poussée à le choisir.
L’oyakodon est servi avec du poivre sanshō que l’on peut ajouter selon ses goûts.
Une petite attention qui évoque bien Kyoto.
Passons maintenant à la dégustation.
Pour ma part, l’arôme du dashi était moins présent que je ne l’avais imaginé, et j’ai trouvé l’ensemble doux et délicat.
J’aime habituellement les plats qui mettent en valeur l’arôme du dashi et la saveur naturelle des ingrédients. C’est sans doute aussi pour cette raison que le goût m’a semblé un peu différent de ce que j’attendais.
D’un autre côté, je me suis dit que c’était peut-être justement cette saveur douce et discrète qui rendait ce plat apprécié par tant de personnes.
Les goûts varient d’une personne à l’autre.
Cette impression reflète donc uniquement mes préférences personnelles.
Je garde encore un souvenir très marquant du dashi du nishin soba que j’avais dégusté autrefois chez Yamagen, près du Chemin de la Philosophie.
Ce souvenir explique peut-être pourquoi mes attentes étaient un peu trop élevées cette fois-ci.
La cuisine fait partie des plaisirs du voyage.
Parfois, elle correspond exactement à ce que l’on espérait ; parfois, elle nous réserve une nouvelle découverte.
Et cela aussi devient un souvenir de voyage.
🍵 Radar culinaire YUMEVOJA
Seryō Chaya｜Oyakodon 1 360 yens
- Sucré : ★★☆☆☆
- Salé : ★☆☆☆☆
- Dashi : ★★☆☆☆
- Gras : ☆☆☆☆☆
- Piquant : ☆☆☆☆☆
- Arôme : ★☆☆☆☆
Quantité : légère
Facilité d’accès : ★★★★☆
Satisfaction YUMEVOJA
★★★ ☆☆ Satisfaite
Évaluation personnelle incluant plat, ambiance et personnes
📍Pour connaître les horaires d’ouverture,
les jours de fermeture et les informations les plus récentes,
veuillez consulter Google Maps et le site officiel.
Ces informations sont susceptibles d’être modifiées.
📍Google Maps ici👇
Seryō Chaya
👉Page officielle
Association de préservation touristique d’Ōhara — Seryō Chaya
J’ai apprécié mon repas.
Ce qui m’a particulièrement marquée, c’est d’avoir pu prendre le temps de déjeuner dans une atmosphère calme simplement en décalant un peu l’heure de ma visite.
Le personnel était aimable et j’ai pu passer un moment paisible.
Si vous aimez les plats où l’arôme du dashi et la saveur naturelle des ingrédients sont très présents, vous trouverez peut-être celui-ci un peu léger. En revanche, je le recommande à ceux qui apprécient les saveurs douces et délicates.
🚉 À lire aussi｜Voyage avec escale
👉 La petite tension de prendre le bus et la grandeur de Sanzen-in.
🍵 À lire aussi｜Beauté & Saveurs
👉 Après la visite du temple, une pause tranquille avec un jus de yuzu à la main.
🍵Beauté et Saveurs| Rokawa Chaya | Un jus de yuzu maison et un moment de douceur à Ohara
👉 Illustrations liées ici
(Utilisation gratuite)
▶︎ 🎨Voir la page des illustrations
👉Choisir Kyoto selon l’envie.
▶︎☆Voir le guide de Kyoto
👉Et si votre prochaine promenade vous emmenait à Osaka, gare après gare ?
▶︎☆Voir le guide de la ligne circulaire d’Osaka