Date de visite : 25 janvier 2026 (dimanche)
Après avoir marché dans Nakazakichō, je suis partie chercher un déjeuner.
L’objectif du jour : un okonomiyaki.
Pour la promenade dans Nakazakichō avant ce repas, vous pouvez lire l’article suivant.
Après la promenade à Nakazakichō, pause déjeuner chez Momotaro.
Sauce généreuse,
copeaux de bonite en mouvement et saveurs typiquement osakiennes.
Puisque j’étais à Osaka, je voulais manger un okonomiyaki.
C’est ainsi que la recherche a commencé.
Pourtant, malgré le grand nombre de restaurants, entrer dans l’un d’eux n’était pas si simple.
Devant les établissements populaires, les files d’attente étaient longues.
Les listes d’attente étaient déjà remplies de noms.
Certains restaurants semblaient plus vides.
Mais, étrangement, je n’avais pas envie d’y entrer.
Choisir un restaurant en voyage est difficile.
Trop d’attentes peuvent décevoir.
Trop de compromis peuvent laisser des regrets.
J’étais aussi attirée par les petits restaurants indépendants.
Mais y entrer seule demandait un peu de courage.
Finalement, j’ai choisi une chaîne bien réputée.
Le temps d’attente était d’environ trente minutes.
À Osaka, cela semble presque court.
En y réfléchissant,
l’okonomiyaki est un plat qui demande du temps.
Il faut le préparer après la commande.
Le transporter jusqu’à la table.
Puis le manger tranquillement.
Ce n’est pas une cuisine au service rapide.
Pourtant, une chose m’a impressionnée.
Chez Momotaro, ils prennent la commande pendant que les clients attendent dehors.
Une fois installée à table, l’okonomiyaki est arrivé presque immédiatement.
Apparemment, ils avaient déjà commencé la cuisson pendant l’attente.
Comme l’okonomiyaki n’est pas un plat rapide, cette efficacité m’a surprise.
Cela m’a semblé très représentatif d’Osaka, ville du commerce et du mouvement.
L’okonomiyaki lui-même avait un goût bien marqué.
Sauce légèrement sucrée.
Pâte parfumée et grillée.
Beaucoup de garnitures.
Ce n’était pas un repas léger.
Et pourtant, il procurait une étrange satisfaction.
J’ai marché dans Osaka.
J’ai observé Osaka.
Et finalement, j’ai mangé Osaka.
C’est ce qu’est devenu ce déjeuner.
Demain, le quotidien recommence.
Différent du calme de Kyoto.
Différent aussi de l’Osaka du voyage.
Retour dans un monde qui avance plus vite que mes pensées.
🍵 Radar culinaire YUMEVOJA
Okonomiyaki Momotaro style Ikuno original (LUCUA Osaka)
Sucré : ★★☆☆☆
Salé : ★★☆☆☆
Dashi : ☆☆☆☆☆
Huile : ★★☆☆☆
Épices : ☆☆☆☆☆
Parfum : ★☆☆☆☆
Volume : normal
👉 La cuisson commence pendant que l’on attend encore à l’extérieur.
Facilité d’utilisation : ★★★★☆
Satisfaction YUMEVOJA
★★★☆☆ Satisfait
Évaluation personnelle incluant plat, ambiance et personnes
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Okonomiyaki Momotaro style Ikuno original (LUCUA Osaka)
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