Date de la visite : 30 avril 2026 (jour de Shōwa)
À la gare de Yamashina,
j’ai découvert le restaurant de nouilles de gare Menya.
Pour terminer cette journée de voyage,
je me suis offert un bol d’udon bien chaud.
Je monte dans un train local à la gare de Kyoto.
Un seul arrêt.
Me voilà à la gare de Yamashina.
« Pourquoi le Shinkaisoku s’arrête-t-il à Yamashina ? »
C’est la question qui me traverse l’esprit en franchissant les portillons.
Je venais pourtant de déguster un repas de cuisine kyotoïte.
Mais j’avais encore un peu faim.
Le réconfort d’un udon de gare
Près des portillons se trouve Menya.
J’achète un ticket au distributeur.
Menu udon au poulet tempura : 730 yens.
Je remets mon ticket, m’assois,
et à peine deux minutes plus tard, mon numéro est appelé.
Rapide.
C’est tout le charme des restaurants de nouilles de gare.
Manger en soufflant sur chaque bouchée
Trois morceaux de poulet tempura.
Un onigiri.
Et un bol d’udon.
C’est brûlant.
Je souffle.
Encore.
Ayant du mal avec les plats très chauds, ce n’est pas si simple.
Mais c’est délicieux.
Ce n’est pas un repas luxueux.
Ni un grand festin.
Et pourtant,
à cet instant,
cela me suffisait largement.
Un festin ne devrait pas se manger dans la précipitation.
Pour terminer une journée de voyage,
ce repas simple était exactement ce qu’il me fallait.
Un délicieux bouillon dashi
Quand on pense aux udons de gare,
on imagine parfois un goût assez prononcé.
Mais ce jour-là,
c’était tout le contraire.
Le dashi était bien présent.
Sans être trop salé.
Une saveur douce,
typiquement kansaïenne.
Même après un repas de cuisine kyotoïte,
je n’ai ressenti aucune différence.
J’ai pu terminer cette journée
avec une dernière saveur qui restait fidèle à Kyoto.
Le réconfort de la présence humaine
On achète son ticket.
On récupère son plateau.
Une fois le repas terminé,
on le rapporte au comptoir.
Un système simple et efficace.
Pourtant,
dans la cuisine,
des personnes travaillent toujours.
C’est grâce à elles
que je peux déguster un repas chaud.
Même si un jour ces restaurants devenaient entièrement automatisés,
je pense que je continuerais à les utiliser.
Plutôt que de résister au changement,
j’aimerais apprendre à l’accepter avec souplesse.
Mais aujourd’hui,
j’ai eu le sentiment que ce bol d’udon contenait aussi la chaleur des personnes qui l’avaient préparé.
Un menu composé d’un udon au poulet tempura et d’un onigiri.
Un repas réconfortant après une longue journée de marche.
Merci pour ce repas
Le repas terminé,
je retourne vers les portillons.
Le prochain Shinkaisoku arrive dans cinq minutes.
Le timing était parfait.
Au final,
j’ai parcouru 22 252 pas ce jour-là.
La météo annonçait de la pluie.
Pourtant,
pas une seule goutte n’est tombée.
J’ai beaucoup marché.
J’ai bien mangé.
Demain,
le quotidien reprendra.
Je retournerai dans ce monde où les jeunes collègues me tiennent en haleine.
Mais cela me convient.
Parce que j’ai pleinement profité de cette journée,
je me sens prête à repartir de plus belle.
🍵 Radar culinaire YUMEVOJA
Menya – Gare de Yamashina
Menu udon au poulet tempura — 730 yens
Sucré : ★☆☆☆☆
Salé : ★★☆☆☆
Dashi : ★★★★☆
Huile : ★★★☆☆
Épices : ☆☆☆☆☆
Parfum : ★☆☆☆☆
Volume : normale
Facilité d’utilisation : ★★★★☆
Satisfaction YUMEVOJA
★★★★☆ Satisfait
Évaluation personnelle incluant plat, ambiance et personnes
📍Pour connaître les horaires d’ouverture,
les jours de fermeture et les informations les plus récentes,
veuillez consulter Google Maps et le site officiel.
Ces informations sont susceptibles d’être modifiées.
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Menya Yamashina
🌐Site officiel 👇
Site officiel de Menya
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Cette journée s’est terminée autour d’un simple bol d’udon de gare.
Au Tō-ji et au Kanchi-in,
de nombreuses rencontres inattendues ont rythmé cette promenade.
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Avant cet udon de gare,
j’avais dégusté de la cuisine kyotoïte accompagnée de saké près de la gare de Kyoto.
Le retour dans ce restaurant qui m’avait intriguée est devenu l’un des plus beaux souvenirs de cette journée.
👉 🍵 Beauté et Saveurs｜Kyomon : une cuisine de Kyoto où l’on a envie de revenir
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