Au Japon,
l’eau est très proche du quotidien.
Distributeurs automatiques.
Supérettes.
Drogueries.
Supermarchés.
Kiosques de gare.
On peut en acheter presque partout.
Et dans beaucoup de restaurants,
on vous sert de l’eau
sans même la demander.
Pour les Japonais,
cela paraît normal.
Au Japon,
il suffit d’ouvrir le robinet
pour avoir de l’eau potable.
Là aussi,
ce n’est pas quelque chose d’évident partout dans le monde.
Mais à l’étranger,
la sensation peut être différente.
Dans plusieurs pays européens,
l’eau se commande au restaurant.
En France,
si l’on veut de l’eau gratuite,
on demande « une carafe d’eau ».
Sinon,
l’eau n’arrive pas forcément automatiquement.
L’eau japonaise est généralement une eau douce.
Sa texture légère
s’accorde bien avec le thé,
le riz
et le bouillon dashi.
Dans de nombreuses régions du monde,
l’eau dure est plus fréquente.
Elle contient davantage de minéraux
et paraît parfois plus lourde en bouche.
Même si l’on parle simplement “d’eau,”
son caractère change selon les pays.
Au Japon aussi,
il existe de nombreuses eaux en bouteille.
Certaines paraissent plus douces.
D’autres plus légères.
Certaines semblent simplement mieux convenir au corps.
Chacun ressent l’eau différemment.
Récemment,
j’ai même entendu dire :
« On peut sentir si une eau convient à son corps rien qu’en tenant la bouteille. »
Je ne connais pas la base scientifique de cette idée.
Mais le fait que les gens ressentent
« cette eau me convient »
ou
« celle-ci moins »
reste intéressant.
En travaillant comme pharmacienne,
on me demande parfois :
« Avec quoi faut-il prendre les médicaments ? »
En principe,
les médicaments se prennent avec de l’eau.
Thé.
Jus.
Boissons énergétiques.
Café.
Certaines boissons peuvent modifier l’absorption
ou renforcer l’amertume.
Surtout pour les médicaments en poudre destinés aux enfants.
Aujourd’hui,
certains médicaments sont enrobés
pour réduire l’amertume.
Mais certaines boissons peuvent casser cet enrobage
et rendre le goût soudainement beaucoup plus amer.
En même temps,
pour un petit enfant,
prendre une poudre uniquement avec de l’eau peut être difficile.
Alors, dans la pratique,
plutôt que de dire simplement
« seulement avec de l’eau »,
nous expliquons souvent quelles boissons éviter,
tout en cherchant une méthode que l’enfant pourra réellement accepter.
Le médicament ne se résume pas à ses composants.
Peut-on réellement le prendre ?
Peut-on continuer le traitement ?
C’est seulement à ce moment-là
qu’un médicament devient vraiment utilisable.
L’eau n’est pas un médicament.
Mais entre les médicaments et les humains,
il y a presque toujours de l’eau.
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