Date de visite : dimanche 11 octobre 2026 — Beau temps
Ce matin, petit-déjeuner au buffet de l’hôtel.
J’ai mangé copieusement.
Puis je suis partie à Sunomata, je suis revenue à Ōgaki, avant de continuer vers Gifu.
À force de visiter tant d’endroits, je n’avais toujours pas faim, même après midi.
Mais finalement…
La faim commence à se faire sentir.
Impossible de visiter le château de Gifu
Je monte au mont Kinka en téléphérique.
Mais le château de Gifu est en travaux.
J’avais hâte de le découvrir.
Malheureusement, ce ne sera pas pour cette fois.
Alors…
Et si je cherchais quelque chose de bon à manger ?
L’espoir revient.
Catégorie A5 ?
Sur le mont Kinka, il y a des stands de restauration légère en plein air et un restaurant panoramique à l’intérieur.
Et soudain, une annonce attire mon attention.
Préparé avec de la viande maigre de catégorie A5.
… J’entre.
Le restaurant s’appelle « Le Pont de Ciel ».
D’abord, j’achète un ticket-repas au distributeur automatique.
Mais impossible de m’installer tout de suite.
Je dois attendre un peu.
L’heure de pointe du déjeuner étant probablement passée, on m’indique une place assez rapidement.
Et ma place ?
Au comptoir, près de la fenêtre.
Parfait.
Le paysage s’étend devant moi.
Il ne reste plus qu’à attendre mon plat.
Bœuf de Hida, troisième fois
Je commande un :
Yakiniku-jū au bœuf de Hida.
Préparé avec de la viande maigre de catégorie A5.
2 800 yens.
Pendant ce voyage à Gifu…
Un Daimyō Don à Sekigahara.
Du bœuf cuit à la vapeur à Ōgaki.
Et maintenant, le mont Kinka.
Bœuf de Hida, troisième fois.
Une bouchée.
Oh !
De la viande maigre, avec peu de gras.
Et pas trop cuite.
Eh bien…
C’est délicieux.
Trois plats au bœuf de Hida, et c’est celui-ci que je préfère
Même avec le même bœuf, la façon de le cuisiner change l’impression qu’il laisse.
Le Daimyō Don de Sekigahara.
Le bœuf cuit à la vapeur d’Ōgaki.
Et le yakiniku-jū du mont Kinka.
Les trois étaient délicieux.
Mais celui qui m’a fait dire le plus spontanément…
« Oh ! »
C’est celui-ci.
2 800 yens.
Ce n’est pas donné.
Mais…
Après l’avoir goûté, je comprends le prix.
Une vue magnifique.
Un repas délicieux.
Je n’ai pas pu visiter le château de Gifu, mais…
J’ai trouvé un excellent plat au bœuf de Hida.
Je suis satisfaite.
🍵 Radar culinaire YUMEVOJA
Restaurant panoramique « Le Pont de Ciel »
Yakiniku-jū au bœuf de Hida — 2 800 yens
Sucré : ★★★☆☆
Salé : ★★★☆☆
Saveur du dashi : ★☆☆☆☆
Gras : ★★☆☆☆
Piquant : ☆☆☆☆☆
Arômes : ★☆☆☆☆
Quantité : normale
Facilité d’accès : ★★★★☆
【Satisfaction YUMEVOJA】
★★★★★ — Très satisfaite
Mon impression personnelle, qui tient compte de la cuisine, de l’ambiance et des personnes rencontrées.
📍 Voir l’emplacement sur Google Maps
Le Pont de Ciel
👉 Site officiel du restaurant panoramique « Le Pont de Ciel »
👉 De Sunomata à Ōgaki, puis à Gifu.
Voici le récit de cette journée mouvementée.
👉 Illustrations liées ici
(Utilisation gratuite)
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