Date de visite : dimanche 11 octobre 2026 — Beau temps
Cela ne fait pas très longtemps que j’ai mangé mon yakiniku-jū au bœuf de Hida.
Mais un long trajet en train m’attend pour rentrer.
Mieux vaut manger quelque chose avant de monter dans le train.
Un petit repas léger, bien sûr.
Un petit repas avant de rentrer
Je suis de retour à la gare de Gifu.
Je prévois de prendre le train rapide spécial de 18 h 21, à destination de Maibara.
À Maibara, je prendrai celui de 19 h 18, en direction de Himeji.
Le trajet sera long.
Je préfère éviter d’avoir faim en chemin.
Et voilà que je trouve un restaurant.
« Oraga Soba ».
Je ne le savais pas à ce moment-là, mais j’ai découvert plus tard qu’il s’agissait d’une chaîne de restaurants.
« Il faudra peut-être attendre un peu »
En entrant, je remarque que l’employé semble débordé.
« Il faudra peut-être attendre un peu. Ça vous va ? »
J’ai encore du temps avant mon train.
Pas de problème.
J’entre.
Je commande :
Un menu avec un bol de riz au tempura de poulet — 1 000 yens.
Je choisis des zaru soba, des nouilles de sarrasin froides.
Et puis…
Une bière aussi.
… Un repas léger, vraiment ?
Un tempura de poulet plutôt léger
Après un moment d’attente, mon repas arrive.
Le tempura de poulet est accompagné de sauce tartare.
Une touche de citron apporte de la fraîcheur.
C’est facile à manger.
Comme j’ai mangé du bœuf de Hida il n’y a pas si longtemps, cela me convient bien.
Et les soba ?
Ordinaires. Pas mauvaises.
Un goût classique et rassurant, comme on peut l’attendre d’un restaurant de soba.
Mais…
Les nouilles sont longues.
Un peu difficiles à manger.
Malgré tout, c’est largement suffisant avant le trajet en train.
Le jeune employé était tout seul
Pendant que je mange, d’autres employés arrivent.
Petit à petit, le service devient plus fluide.
Il semble que je sois arrivée à un moment particulièrement difficile.
Au moment de payer, j’adresse quelques mots au jeune homme.
« Ça a dû être dur, tout seul ! »
Il me répond :
« Je ne savais plus comment faire, tout seul. Je ne pensais pas qu’il y aurait autant de clients. »
Ah, je comprends.
Merci de vous être occupé de tout le monde malgré cette affluence.
Bon courage, et merci pour votre travail.
🍵 Radar culinaire YUMEVOJA
Oraga Soba — Gare de Gifu, ASTY
Menu avec bol de riz au tempura de poulet — 1 000 yens
Sucré : ★★☆☆☆
Salé : ★★☆☆☆
Saveur du dashi : ★★★☆☆
Gras : ★★☆☆☆
Piquant : ☆☆☆☆☆
Arômes : ★☆☆☆☆
Quantité : normale
Facilité d’accès : ★★★★☆
【Satisfaction YUMEVOJA】
★★★☆☆ — Satisfaite
Mon impression personnelle, qui tient compte de la cuisine, de l’ambiance et des personnes rencontrées.
Alors, je rentre
Mon estomac est prêt pour le voyage.
18 h 21.
Je monte dans le train rapide spécial à la gare de Gifu.
Mon voyage à Gifu touche bientôt à sa fin.
De Sunomata à Ōgaki, puis jusqu’à Gifu.
Bon, il est temps de rentrer.
… Enfin, c’est ce que je croyais.
Il restait encore une petite surprise.
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