訪問日：２０２６．９．４（金）
天気：雨
仕事前。
朝ごはん、探します。
奈良の朝。仕事の前に
今回の奈良は、出張に一日をくっつけた旅。
この日は朝から仕事です。
でも、
朝ごはんまで仕事モードにしなくてもいい。
泊まったホテルには朝食が付いていません。
ホテルの下にはスターバックスがあります。入口は外から。
便利です。
でも、それではちょっとつまらない。
せっかく奈良にいるなら、朝ごはんも楽しもう。
仕事へ向かう途中で見つけたのが、
「おはなさんのおむすび屋さん」
でした。
はな結び定食
注文したのは、
はな結び定食 850円。
おむすび2つ、お味噌汁、小さい焼き魚、お漬物、佃煮が付いています。
おむすびは6種類の中から、好きなものを2つ。
私が選んだのは、
自家製こんぶ。
自家製しゃけ。
店内の説明によると、お米は奈良県産のコシヒカリ。
籾付きの状態で保管し、毎朝必要な分だけ籾すり・精米しているそうです。
おむすび屋さん。
やっぱり、お米には手をかけています。
でも、一番気に入ったのは……
おむすびを食べに来たのですが、特に印象に残ったのが、
お味噌汁。
だしの香りがしっかりしていて、私はこの味が好きでした。
そして定食には、だしを取ったあとの食材を使った佃煮も。
だしを取って終わりではなく、佃煮にして、もう一品へ。
食べ物を使い切る。
こういうの、好きです。
味噌汁がおいしかったこと。
そして、だし殻まで生かしていること。
どちらにも惹かれました。
「どちらからにしますか？」
おむすびは、2つ一緒には出てきません。
お店の方が、
「どちらからにしますか？」
と聞いてくれました。
一つずつ、ずらして出してくれます。
せっかくなので、できたてをいただきたい。
ところが――
私は、
写真を撮っていました。
ブログをしている弊害
定食を撮る。
おむすびも撮る。
ブログ用に、もう一枚。
そして、ようやく食べるころには、
海苔がしっとり。
しかも、おむすびは大きめ。
ふわっと結ばれています。
食べようとすると、
崩れる。
……。
お店の方は、せっかく一つずつ出してくれたのに。
撮影していたのは、私です。
ブログを始めてから、料理が出てくると、
「食べる」の前に、
「撮る」
が入るようになりました。
旅の記録には残したい。
でも料理には、
今、食べた方がおいしい。
そんな瞬間もあります。
この朝は、ちょっと反省です。
おむすび屋さんなのに
自家製こんぶ。
自家製しゃけ。
焼き魚に、お漬物、佃煮。
朝から、しっかりいただきました。
でも、この朝、一番気に入ったのは――
お味噌汁。
おむすび屋さんなのに。
まあ、そんな朝もあります。ははは。
食べ終わったら、
仕事へ向かいます。
YUMEVOJA料理レーダー
おはなさんのおむすび屋さん はな結び定食 850円。
甘さ：★☆☆☆☆
塩味：★★☆☆☆
出汁：★★★★★
油：☆☆☆☆☆
辛さ：☆☆☆☆☆
香り：★★☆☆☆
ボリューム：普通
利用しやすさ：★★★★☆
【YUMEVOJA満足度】
★★★☆☆好みによる
※料理＋空気＋人を含めた個人的感想です
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おはなさんのおむすび屋さん
奈良3日間の旅へ
今回の奈良は、仕事だけでも、観光だけでもない3日間。
一日休みを足して、大仏さまと鹿に会い、ならまちを歩きました。
そして仕事の日も、朝ごはんを探したり、仕事のあとに奈良の味を楽しんだり。
出張にくっつけた旅。
限られた時間でも、食は楽しみます。
奈良旅の前編・後編はこちらです。
→【🚉途中下車の旅｜奈良 前編｜もう一度、大仏さまに会いに行く】
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