訪問日：２０２５．１１．１６
神戸西区の「兵庫楽農生活センター」にある
農園系カフェ「Five Country Cafe」を訪れた。
広い土地に建つ新しい施設は、光がよく入り、
日曜日の午後らしいゆったりした空気が流れていた。
カフェの入り口では少し戸惑う場面もあった。
名前を書いて待っていたが、しばらく誰にも声をかけられず、
“機械化が進んでいるのに、入り口だけ紙…”という不思議な状況。
都会であれば、まず最初に声をかけてくれるものだが、
ここでは“田舎の時間”がそのまま流れているようだった。
しかし、一度席に通されると、その印象は大きく変わる。
料理の提供はスムーズで、ビュッフェの野菜はどれも新鮮。
特にトマトは、水っぽさがまったくない。
おそらく、ある程度熟してから収穫された“本物の味”なのだろう。
コーンがベースの黄色い手作りドレッシングも優しく、
野菜の味を引き立ててくれた。
３種類のデトックスウォーターも用意されており、
それぞれに違うフルーツがゆっくりと浸されていた。
砂糖を加えた甘さではなく、果物の香りだけがそっと溶け出す、
“作りものではない味”がここにもあった。
メインには季節限定の「柿と白みそのクリームソースピザ」を選んだ。
若い店員さんが「これ、合うんですよ」と笑って教えてくれた一皿だ。
柿のやわらかな甘さと、白みその塩気、
そこにチーズのコクが重なり、
“魔改造にも程がある”のに、驚くほど美味しい。
食事というよりは、心がふっと緩む“美味しい癒し”だった。
ピザは取り分け前提の大きさで、ひとりではかなりのボリューム。
本当は野菜ビュッフェをもっと楽しみたかったが、
追加は14時30分までで、気づいたときには終了していた。
一皿しか取れなかったことは少し残念だったが、
それでも“味の濃い野菜”に出会えた満足感は大きい。
周りを見ると、ケーキを撮る女性グループ、
キッズコーナーで遊ぶ子どもたち、
三世代でゆったり昼食を楽しむ家族。
誰も急がず、ただ穏やかな時間を過ごしている。
都会から離れた静かな時間が流れていた
外食は時に、
「何が使われているのだろう？」と不安になることがある。
しかし今日の食事には、そうした余計な心配が一切なかった。
野菜もソースも手作りで、
“食べて安心できる外食”という贅沢を久しぶりに味わった気がする。
贅沢は非難されることもあるが、
良いもの、手間ひまかけたものには、
正当な対価を払う価値がある。
今日の穏やかなランチは、
まさにそのことを静かに教えてくれた時間だった。
なお、このエリアは公共交通機関から離れており、
基本的には車での訪問が前提となる。
それもまた、この静けさを守っている理由なのかもしれない。
📎 参考情報（訪問時）
- メイン（柿と白みそのクリームソースピザ）＋野菜ビュッフェ
合計：2,706円（税込）
※ 価格や内容は季節によって変わります。
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🧿 フランスへの扉
① フランスには“白いピザ”文化がある
トマトソースを使わず、
クリームやチーズで仕上げる pizza blanche（白いピザ） が定番。
上品でフランスらしい。
② トッピングは“香りと美しさ”重視
サーモン、ハーブ、4種のチーズなど、
見た目も味も控えめで上品。
“盛り過ぎない”のがフランス流。
③ ピザはワインと合わせるのが普通
フランスでは、
「ピザ＋ワイン」＝ちょっと大人の週末。
赤でも白でも相性が良い。
④ 日本の創作ピザとの意外な共通点
白みそクリームのピザや季節ものの具材は
実は フランスの“白いピザ文化”と相性が良い。
今日の「柿×白みそピザ」も、フランス人が好きなタイプ。
✈ フランス語も一緒に楽しみませんか？
文法や発音は、YouTubeチャンネル YUMEVOJA フランス語への扉 で解説しています。
さらに詳しい学習記録や再挑戦ストーリーは、このブログのカテゴリー 「フランス語 再挑戦」 へどうぞ。
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🧿 アラビアへの扉
− 神の創造を人の手で記録する
① アラビアの“ピザ”はマナキッシュ
レバノンやシリアの伝統料理で、
丸い生地に具をのせて焼く
アラブ版ピザ のような存在。
② ザアタルの香りが主役
タイム、ゴマ、スマックを混ぜた
Za’atar（ザアタル） を生地に塗って焼く。
アラビアの朝の香りそのもの。
③ 食べ方は“ちぎって、少しずつ”
日本のように三角に切らず、
手でちぎって食べるのが普通。
パン文化の延長線上にある。
④ 甘くない“塩味のピザ文化”
フルーツや甘いソースを使った日本の創作ピザとは対照的。
アラビアは ハーブ・塩味・香り が中心のピザ文化。
“わからない”を、楽しいに変える。
それが「アラビアへの扉」